Mousse de Chocolate Blanco.

INGREDIENTES:

• 125 gramos de mantequilla
• 125 gramos de azúcar
• 200 gramos de chocolate blanco
• 5 yemas de huevo
• Un chorro de coñac
• 5 claras a punto de nieve

PREPARACION:

• Poner la azúcar, la mantequilla y el chocolate blanco al baño María. Remover hasta que se funda todo.
• Cuando este todo fundido retiramos el fuego y batimos muy bien hasta que se mezcle todo.
• Añadimos las yemas de huevo una a una.
• Echamos el chorrito de coñac
• Añadimos las claras al punto de nieve muy poco a poco.

Es mi postre favorito! Rico rico! ñaaaammm!

Besos. Jeza.